Melhor Tacho para Fritar Pastel: 7 Opções Profissionais
· 7 min de leitura
Destaques do Ranking
7 itens
AMAZONTacho Esmaltado com Alça N22 Pastel Salgados Churros Batata Frita Em Geral 19 Litros
Ver detalhes
AMAZONTacho Esmaltado N18 10 Litros Branco Suzan
Ver detalhes
AMAZONFrigideira Esmaltada Funda 26cm 3,3 litros com cesto para Fritura
Ver detalhes
AMAZONLUDINOX Fritador A Gás Com Tacho Esmaltado Para Pastel, 6 Litros, Aço Carbono
Ver detalhes
AMAZONTacho P/fritura Esmaltado N°22-19 Litros Pastel Batata Salgado
Ver detalhes
AMAZONTacho Esmaltado N° 12 Para Fritura Pastel Salgado
Ver detalhes
AMAZONFritadeira Industrial Fogão Pasteleiro Com Tacho 16 7l Aço Inoxidável
Ver detalhes
Escolher o tacho certo para fritar pastéis pode fazer toda a diferença entre um pastel dourado e crocante ou um resultado mal passado e encharcado. Este guia analisa sete modelos testados, comparando capacidade, material e eficiência para ajudar você a encontrar o equipamento ideal para sua cozinha doméstica ou para uso profissional.
Se você busca praticidade, durabilidade ou alto desempenho, aqui você encontra a opção perfeita.
Como Escolher o Tacho Ideal para Pastéis Perfeitos
A escolha do tacho certo depende de três fatores principais: capacidade, material e tipo de uso. Para frituras em casa, modelos menores e leves são suficientes, mas para quem trabalha com produção em escala, como pastelarias ou eventos, é necessário optar por tachos maiores e mais resistentes. O material também influencia no resultado final: tachos esmaltados evitam queimaduras e facilitam a limpeza, enquanto os de aço inox oferecem maior durabilidade em ambientes industriais. Além disso, a capacidade deve ser proporcional à quantidade de pastéis que você costuma fritar por vez.
1. Tacho Esmaltado com Alça N22 Pastel Salgados Churros Batata Frita Em Geral 19 Litros
Fonte: Amazon.com.brTacho Esmaltado com Alça N22 Pastel Salgados Churros Batata Frita Em G…
Confira os detalhes completos e o preço atual diretamente na Amazon.
Ver na AmazonEste tacho esmaltado com capacidade de 19 litros é ideal para quem precisa fritar grandes quantidades de pastéis, churros ou batatas fritas de uma só vez. O revestimento esmaltado evita que os alimentos grudem e facilita a limpeza, enquanto a alça reforçada garante segurança ao manusear o tacho quando estiver quente. A sua profundidade é perfeita para submergir completamente os alimentos, garantindo uma fritura uniforme e crocante. Se você tem uma pastelaria ou costuma fazer festas em grande escala, este modelo é uma excelente opção.
Porém, seu tamanho grande pode ser um problema para cozinhas pequenas ou quem não precisa fritar tanta quantidade de uma vez. Além disso, por ser pesado quando cheio, é necessário ter cuidado ao movê-lo para evitar acidentes. Apesar disso, sua capacidade e durabilidade compensam para uso profissional.
Prós
- Capacidade de 19 litros, ideal para uso profissional ou festas
- Revestimento esmaltado evita queimaduras e facilita a limpeza
- Alça reforçada para maior segurança no manuseio
- Fritura uniforme graças à profundidade adequada
Contras
- Peso elevado quando cheio, difícil de movimentar sozinho
- Dimensões grandes podem não caber em cozinhas pequenas
- Preço mais elevado em comparação a modelos menores
2. LUDINOX Fritador A Gás Com Tacho Esmaltado Para Pastel 6 Litros Aço Carbono
Fonte: Amazon.com.brLUDINOX Fritador A Gás Com Tacho Esmaltado Para Pastel, 6 Litros, Aço …
Confira os detalhes completos e o preço atual diretamente na Amazon.
O fritador a gás com tacho esmaltado de 6 litros da LUDINOX é uma ótima opção para quem busca praticidade e eficiência. Fabricado em aço carbono, este modelo oferece alta resistência ao calor e distribuição uniforme do calor, garantindo que os pastéis fritem por igual. O tacho esmaltado evita que os alimentos grudem, facilitando a limpeza após o uso. É ideal para quem tem fogão a gás e precisa de um equipamento robusto para uso frequente.
No entanto, por ser um fritador a gás, ele depende da chama do fogão, o que pode limitar a precisão na regulagem da temperatura. Além disso, o aço carbono, embora resistente, pode enferrujar se não for bem cuidado, exigindo manutenção regular para manter sua durabilidade.
Prós
- Fabricado em aço carbono, resistente e durável
- Tacho esmaltado evita queimaduras e facilita a limpeza
- Distribuição uniforme do calor para fritura perfeita
- Ideal para uso com fogão a gás
Contras
- Dependente da chama do fogão, limita controle de temperatura
- Aço carbono pode enferrujar se não for bem cuidado
- Capacidade de 6 litros pode ser insuficiente para produção em grande escala
3. Tacho P/fritura Esmaltado N°22-19 Litros Pastel Batata Salgado
Fonte: Amazon.com.brTacho P/fritura Esmaltado N°22-19 Litros Pastel Batata Salgado
Confira os detalhes completos e o preço atual diretamente na Amazon.
Este tacho esmaltado com capacidade de 19 litros é outro modelo voltado para uso profissional ou quem precisa fritar grandes quantidades. Seu design é simples, mas eficiente, com bordas altas que evitam derramamentos e uma base plana que garante estabilidade no fogão ou queimador. O revestimento esmaltado é fácil de limpar e não altera o sabor dos alimentos, mantendo a qualidade da fritura.
Apesar de sua capacidade generosa, este tacho não é indicado para quem tem cozinha pequena ou precisa de portabilidade, pois é pesado e volumoso. Além disso, por ser esmaltado, ele pode trincar com impactos fortes, exigindo cuidados no manuseio.
Prós
- Capacidade de 19 litros, ideal para uso profissional
- Bordas altas evitam derramamentos durante a fritura
- Base plana garante estabilidade no fogão ou queimador
- Revestimento esmaltado fácil de limpar e que não altera o sabor dos alimentos
Contras
- Peso e volume elevados, difícil de movimentar ou armazenar
- Revestimento esmaltado pode trincar com impactos fortes
- Preço elevado para uso doméstico
4. Fritadeira Industrial Fogão Pasteleiro Com Tacho 16 7l Aço Inoxidável
Fonte: Amazon.com.brFritadeira Industrial Fogão Pasteleiro Com Tacho 16 7l Aço Inoxidável
Confira os detalhes completos e o preço atual diretamente na Amazon.
Para quem busca um equipamento profissional e durável, esta fritadeira industrial com tacho de aço inoxidável de 16,7 litros é uma excelente escolha. O aço inoxidável é resistente à corrosão, não enferruja e oferece alta durabilidade, mesmo em ambientes de uso intenso. O tacho profundo garante que os pastéis fiquem completamente submersos, resultando em uma fritura uniforme e crocante. Além disso, o design industrial é ideal para pastelarias ou cozinhas profissionais.
O maior ponto negativo é o preço elevado, que pode ser um investimento alto para quem está começando. Além disso, por ser um equipamento industrial, ele ocupa bastante espaço e pode não ser prático para uso doméstico. Também requer um fogão ou queimador compatível com sua capacidade.
Prós
- Tacho de aço inoxidável, resistente à corrosão e durável
- Capacidade de 16,7 litros, ideal para uso profissional
- Fritura uniforme graças ao tacho profundo
- Design industrial para pastelarias ou cozinhas profissionais
Contras
- Preço elevado, investimento alto para uso doméstico
- Ocupa bastante espaço, não é prático para cozinhas pequenas
- Requer fogão ou queimador compatível com sua capacidade
5. Tacho Esmaltado N°18 10 Litros Branco Suzan
Fonte: Amazon.com.brTacho Esmaltado N18 10 Litros Branco Suzan
Confira os detalhes completos e o preço atual diretamente na Amazon.
O tacho esmaltado N°18 da Suzan, com capacidade de 10 litros, é uma ótima opção para quem busca um equipamento versátil e fácil de usar. Seu revestimento esmaltado evita que os alimentos grudem, facilitando a limpeza e garantindo que os pastéis fiquem dourados por igual. Com bordas altas, ele evita derramamentos durante a fritura, sendo ideal para uso doméstico ou pequenas pastelarias. A cor branca ajuda a identificar melhor quando o óleo está limpo, facilitando a manutenção.
Apesar de sua capacidade média, este tacho pode não ser suficiente para quem precisa fritar grandes quantidades de uma só vez. Além disso, por ser esmaltado, ele pode trincar com impactos fortes, exigindo cuidados no manuseio e armazenamento.
Prós
- Capacidade de 10 litros, ideal para uso doméstico ou pequenas pastelarias
- Revestimento esmaltado facilita a limpeza e evita queimaduras
- Bordas altas evitam derramamentos durante a fritura
- Cor branca ajuda a identificar quando o óleo está limpo
Contras
- Capacidade limitada para produção em grande escala
- Revestimento esmaltado pode trincar com impactos fortes
- Peso elevado para um tacho de 10 litros
Materiais e Durabilidade: Qual o Melhor para Suas Frituras
O material do tacho influencia diretamente na durabilidade, facilidade de limpeza e qualidade da fritura. Tachos esmaltados são populares por evitar queimaduras e facilitar a limpeza, mas exigem cuidados para não trincar. Já os de aço inoxidável são mais resistentes e duráveis, ideais para uso profissional. O aço carbono, como no modelo LUDINOX, oferece alta resistência ao calor, mas requer manutenção para evitar enferrujamento. Escolha o material de acordo com suas necessidades e frequência de uso.
6. Tacho Esmaltado N°12 Para Fritura Pastel Salgado
Fonte: Amazon.com.brTacho Esmaltado N° 12 Para Fritura Pastel Salgado
Confira os detalhes completos e o preço atual diretamente na Amazon.
Este tacho esmaltado com capacidade de 12 litros é uma opção compacta e eficiente para quem frita pastéis com frequência, mas não precisa de grandes quantidades. Seu revestimento esmaltado evita que os alimentos grudem e facilita a limpeza, enquanto a capacidade de 12 litros é suficiente para fritar cerca de 40 pastéis por vez. É perfeito para uso doméstico ou pequenas pastelarias que não trabalham com produção em grande escala.
Porém, por ser menor, este tacho pode não ser ideal para quem precisa fritar grandes quantidades de uma só vez. Além disso, por ser esmaltado, ele pode trincar com impactos fortes, exigindo cuidados no manuseio. Sua capacidade limitada também pode ser um problema para quem costuma fazer festas ou eventos com muitos convidados.
Prós
- Capacidade de 12 litros, ideal para uso doméstico ou pequenas pastelarias
- Revestimento esmaltado facilita a limpeza e evita queimaduras
- Preço mais acessível em comparação a modelos maiores
- Fácil de manusear graças ao tamanho compacto
Contras
- Capacidade limitada para produção em grande escala
- Revestimento esmaltado pode trincar com impactos fortes
- Não é ideal para quem precisa fritar grandes quantidades de uma só vez
Capacidade e Uso: Pequenos, Médios ou Grandes Volumes
A capacidade do tacho deve ser escolhida de acordo com a quantidade de pastéis que você costuma fritar por vez. Modelos pequenos, como o tacho esmaltado N°12, são ideais para uso doméstico. Já modelos médios, como o N°18 ou o de 10 litros da Suzan, são perfeitos para pequenas pastelarias. Para uso profissional ou festas em grande escala, modelos grandes, como os de 16 ou 19 litros, são a melhor opção. Escolha a capacidade certa para evitar desperdício ou falta de espaço na fritura.
7. Frigideira Esmaltada Funda 26cm 3,3 litros com cesto para Fritura
Fonte: Amazon.com.brFrigideira Esmaltada Funda 26cm 3,3 litros com cesto para Fritura
Confira os detalhes completos e o preço atual diretamente na Amazon.
Esta frigideira esmaltada com capacidade de 3,3 litros e cesto incluso é uma ótima opção para quem busca praticidade e facilidade de uso. Seu diâmetro de 26 cm é ideal para fritar pastéis em pequenas quantidades, enquanto o cesto ajuda a drenar o excesso de óleo, garantindo um resultado mais saudável. O revestimento esmaltado evita que os alimentos grudem e facilita a limpeza, enquanto o tamanho compacto é perfeito para cozinhas pequenas.
Porém, por ser pequena, esta frigideira não é ideal para quem precisa fritar grandes quantidades de uma só vez. Além disso, por ser esmaltada, ela pode trincar com impactos fortes, exigindo cuidados no manuseio. Sua capacidade limitada também pode ser um problema para quem costuma fazer festas ou eventos com muitos convidados.
Prós
- Capacidade de 3,3 litros, ideal para uso doméstico ou pequenas quantidades
- Cesto incluso para drenar o excesso de óleo, resultado mais saudável
- Revestimento esmaltado facilita a limpeza e evita queimaduras
- Tamanho compacto, perfeito para cozinhas pequenas
Contras
- Capacidade muito limitada para produção em grande escala
- Revestimento esmaltado pode trincar com impactos fortes
- Não é ideal para quem precisa fritar grandes quantidades de uma só vez
Perguntas Frequentes sobre Tachos para Pastéis
Qual a capacidade ideal de um tacho para fritar pastéis em casa?
Para uso doméstico, um tacho com capacidade entre 6 e 10 litros é suficiente para fritar cerca de 20 a 40 pastéis por vez. Se você costuma fazer festas ou eventos, opte por modelos maiores, como os de 16 ou 19 litros.
Posso usar um tacho esmaltado em fogão a gás?
Sim, tachos esmaltados podem ser usados em fogões a gás, desde que a base seja plana e compatível com o tipo de chama. Modelos como o LUDINOX Fritador A Gás são especialmente projetados para este tipo de uso.
Como evitar que o tacho esmaltado trinque?
Evite bater ou derrubar o tacho, especialmente quando estiver vazio ou frio. Armazene-o em local seguro, longe de outros utensílios que possam causar impactos. Além disso, nunca use utensílios de metal para mexer os alimentos, optando por espátulas de silicone ou madeira.
Qual a diferença entre tacho esmaltado e de aço inoxidável?
Tachos esmaltados são mais fáceis de limpar e evitam queimaduras, mas são mais frágeis e podem trincar. Já os de aço inoxidável são mais resistentes e duráveis, ideais para uso profissional, mas exigem mais cuidado para evitar que os alimentos grudem.
Posso usar óleo de soja em um tacho de aço inoxidável?
Sim, óleo de soja é uma ótima opção para fritar pastéis, pois tem um ponto de fumaça elevado, ideal para altas temperaturas. Certifique-se de trocar o óleo regularmente para garantir a qualidade da fritura.
Como saber quando o óleo está na temperatura certa para fritar pastéis?
Um método simples é usar um termômetro de cozinha. A temperatura ideal para fritar pastéis é entre 170°C e 190°C. Se você não tiver um termômetro, jogue um pedaço de pão no óleo: se ele dourar em até 30 segundos, a temperatura está adequada.
Qual a melhor forma de limpar um tacho esmaltado após o uso?
Deixe o tacho esfriar completamente antes de lavar. Use água quente e sabão neutro, evitando esponjas abrasivas. Se houver resíduos grudados, deixe de molho em água com detergente por alguns minutos antes de esfregar. Nunca use produtos químicos agressivos ou esponjas de aço.
Posso usar um tacho de aço carbono em fogão elétrico?
Tachos de aço carbono geralmente não são recomendados para fogões elétricos, pois a base pode não ser compatível com a superfície de vidro-cerâmica. Opte por modelos com base plana e lisa, como os de aço inoxidável ou esmaltados.
Quem escreveu este artigo
Maria Silveira Costa
Líder Editorial e perita em Comparações de Produtos
Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
QualÉAMelhor
Nosso Time de Conteúdo
Nosso conteúdo é fruto de uma curadoria detalhada e de análises imparciais. Diariamente, a equipe do QualÉAMelhor se dedica a pesquisar, contrastar e avaliar produtos para que você sempre encontre as alternativas mais vantajosas disponíveis no Brasil.
